Kookmengers voor batch- en
continubereiding van vlees, pizza
topping, rijst, pasta’s, eierproducten,
kaas, melkproducten, groenten, fruit,
sauzen, soepen en babyvoeding,
BlenTerm en VersaTherm horizontale kookmengers:
koken, mengen en
koelen in één unit.
Gelijkmatiger
en sneller resultaat door
stoomverwarmde wand en bodem.
50%meer verwarmend oppervlak.
Gepatenteerd schrapersysteem
voorkomt aankoken op wanden.
De Versa-Wok voor wokproducten:
nog zorgvuldiger mengen zonder
beschadiging van producten. Hogere
temperaturen d.m.v. thermische olie.
Behoud van stevigheid product bij
het legen door snelle afkoeling.
HydroTherm continu kooksysteem:
koken van diverse soorten rijst en
pasta gebaseerd op een volledig
absorbtiesysteem. Ketel met dubbel
mengsysteem voor transport en
mengen tijdens koken.
Voor meer informatie zie: